Wydrukuj tę stronę

e - SZKOŁA OLFAKTOMETRII - Wykład B2.4

Wprowadzenie Wykłady  - blok A
  WĘCH BIOLOGICZNY  I  SZTUCZNY
 Wykłady - blok B
OLFAKTOMETRIA  W  OCHRONIE  ŚRODOWISKA

Ćwiczenia Lnki,  pliki audio, video,  ... Programy kursów
 

 
 
B1.  ABC  OLFAKTOMETRII
  B2. EMISJA  ODORANTÓW  (dezodoryzacja, pomiary...)
  B3. STANDARDY I  PROGNOZOWANIE  UCIĄŻLIWOŚCI 
  B4. BADANIA  IMISJI


 

 

OLFAKTOMETRIA  W  OCHRONIE  ŚRODOWISKA

Z W I Ą Z K I    I    M I E S Z A N I N Y   O D O R A N T Ó W    A    Z A P A C H 

(wersja 2 - TUTAJ)

Podręcznik

ODORY, PWN 2002   (rozdz. 2-5)


Przedstawiono:

  • przykłady ilustrujące trudności, które pojawiają się w czasie prób powiązania informacji o rodzaju zapachu z informacjami o budowie cząsteczek odorantów,
  • informacje o progach węchowej wyczuwalności czystych związków chemicznych,
  • podstawowe informacje o zależności intensywności wrażenia węchowego od stężenia odoranta lub mieszaniny odorantów,
  • hipotetyczny model percepcji zapachu mieszaniny odorantów (według: Kośmider J.: Model analizatora intensywności zapachu, Archiwum Ochrony  Środowiska 29 (3) 17-30, 2003; tekst w formacie pdf - do pobrania TUTAJ).

Uciążliwość zapachu wiąże się nie tylko z jego intensywnością, ale również z jakością hedoniczną (ocena stopnia odczuwanej przyjemności lub odrazy (dla zainteresowanych: podręcznik "Odory">Cechy zapachu; Basis Odor Model for Perceived Odor Intensity and Air Quality (Clima 2007) i inne).

Wykład "Odoranty - związki i mieszaniny"  jest dostępny jako prezentacja Power Point. Aby ją pobrać, kliknij na obrazku.

 

Dla wytchnienia po rozmowie o zapachach uciążliwych:

OLEJEK LAWENDOWY

OLEJEK POMARAŃCZOWY

OLEJEK NEROLI

BUŁGARIA  RÓŻAMI PACHNĄCA

BURDUR - Zbieranie róż i tradycyjna destylacja

i trochę bardziej nowoczesna