ODORY–OLFAKTOMETRIA–UCIĄŻLIWOŚĆ–DEZODORYZACJA (wersja aktualizowana – zobacz: www.odory.zut.edu.pl) - e - SZKOŁA OLFAKTOMETRII

e - SZKOŁA OLFAKTOMETRII - Wykład B2.4

Wprowadzenie	Wykłady - blok A WĘCH BIOLOGICZNY I SZTUCZNY	Wykłady - blok B OLFAKTOMETRIA W OCHRONIE ŚRODOWISKA		Ćwiczenia	Lnki, pliki audio, video, ...	Programy kursów
			B1. ABC OLFAKTOMETRII B2. EMISJA ODORANTÓW (dezodoryzacja, pomiary...) B3. STANDARDY I PROGNOZOWANIE UCIĄŻLIWOŚCI B4. BADANIA IMISJI

Z W I Ą Z K I I M I E S Z A N I N Y O D O R A N T Ó W A Z A P A C H

(wersja 2 - TUTAJ)

Podręcznik

Przedstawiono:

przykłady ilustrujące trudności, które pojawiają się w czasie prób powiązania informacji o rodzaju zapachu z informacjami o budowie cząsteczek odorantów,
informacje o progach węchowej wyczuwalności czystych związków chemicznych,
podstawowe informacje o zależności intensywności wrażenia węchowego od stężenia odoranta lub mieszaniny odorantów,
hipotetyczny model percepcji zapachu mieszaniny odorantów (według: Kośmider J.: Model analizatora intensywności zapachu, Archiwum Ochrony Środowiska 29 (3) 17-30, 2003; tekst w formacie pdf - do pobrania TUTAJ).

Uciążliwość zapachu wiąże się nie tylko z jego intensywnością, ale również z jakością hedoniczną (ocena stopnia odczuwanej przyjemności lub odrazy (dla zainteresowanych: podręcznik "Odory">Cechy zapachu; Basis Odor Model for Perceived Odor Intensity and Air Quality (Clima 2007) i inne).

Wykład "Odoranty - związki i mieszaniny" jest dostępny jako prezentacja Power Point. Aby ją pobrać, kliknij na obrazku.

Dla wytchnienia po rozmowie o zapachach uciążliwych: